Cette rue, qui commence à l'angle des rues des Nonnains d'Hyères et de Fourcy pour aboutir rue François Miron, sera partiellement baptisée rue de la Fausse Poterne Saint-Paul. L'abbé de Jouy, qui possédait un hôtel dans cette voie au XIIIème siècle, lui donnera son nom. Les n° 5 et 7 abritent l'hôtel d'Aumont.
