Cette rue commence à hauteur du 53 de la rue des Archives et finit au niveau des numéros 78 et 84 de la rue du Temple. La rue portera le nom de Jehan l'Huilier en 1290, puis de l'Echelle du Temple. On lui donnera celui de la Fontaine Neuve, en 1636, puis des Vieilles Haudriettes, en 1650.
Son nom trouve provient d'une légende selon laquelle Etienne Haudry, un marchand drapier et grand panetier de Philippe le Bel, tardait à revenir de Croisade. Sa femme, qui ne l'attendait plus, prendra le voile. Au retour d'Haudry, le couple donnera naissance à la société des femmes veuves, dites Haudriettes, qui possèderont diverses propriétés dans le rue qui porte leur nom.
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